[摘要]外卖如今成为很多上班族和学生的三餐首选，并且为了确保饭菜新鲜健康，不少人在点外卖的时候都会选择有实体店或是知名连锁的商家。然而，郑州米多面多、魏家凉皮、阿信米皮等多个外卖商家不少看似新鲜的饭菜，其实都是使用速冻料理包做出来的...

划重点：

继合肥料理包秘制过程曝光后，11月26日，郑州多家知名商家外卖内幕被曝光。事后，执法人员对涉事的多家餐馆进行了检查，相关商家进行整改。涉事商家回应：每家店都有使用速食包。

曝光|郑州多家知名商家外卖揭秘

外卖，如今成为很多上班族和学生的三餐首选。你有没有想过，自己点的外卖并不是现场炒制。

记者走访米多面多、魏家凉皮、阿信米皮等多个外卖商家发现，不少看似新鲜的饭菜，其实是这样做出来的......

很多人认为，外卖应该是现炒现做的，即便不是，那也应该是当天做的，而商家的回答似乎也印证了大家的看法。

红烧排骨、土豆鸡块、鱼香肉丝、梅菜扣肉......隔着屏幕，看着外卖平台上的饭菜都想流口水。

那么，这些诱人的外卖到底是不是现炒现做的呢?

在米多面多郑州黄河南街店，记者花了18块钱点了一份土豆炖鸡饭。几分钟之后，一份土豆炖鸡饭就被端了出来，结果一尝，发现鸡块竟然是凉的。

一看解释不通，米多面多的这位服务员喊来了负责人，对方仍坚称菜是当天炒好的。

为了验证，记者要求查看食材，这位负责人就是不同意。

最后，在记者的再三坚持下，这家米多面多的负责人才让人从后厨拿出了一袋东西。

速冻熟制菜肴制品，就是速冻料理包，也叫方便料理包。

那么，这种料理包里的菜肴是当天做的吗?

不仅是土豆炖鸡，米多面多的很多米饭套餐都是用速冻料理包做出来的。

而像这样使用料理包做外卖的，并不止米多面多一家。

在魏家凉皮郑州金水万达店，除了凉皮，这里的米饭套餐，口感和现炒现做的也有所不同。

再三要求下，这家魏家凉皮的负责人拿出了一袋料理包，生产日期标注的是2018年9月。

不仅是魏家凉皮，在阿信米皮郑州升龙店，记者遇到了相同的情况，一开始也声称是现炒现做的，实在是解释不通了，这家店的负责人才说出了实话。

除了个人用餐外，一些外卖商家还主做订餐量更大的会餐和团餐，懒食君郑州凤凰城店就是其中一家。

然而，来到店里就会发现，这家店的后厨非常简单，虽然主打会餐和团餐，但是却看不到一个像样的大炒锅。

无论是个餐还是团餐，外卖商家使用速冻料理包的情况非常普遍。

现场|执法部门检查

随后，《大参考》记者将这些外卖餐馆的情况反映给了相关执法部门。随后，执法人员对涉事的外卖餐馆进行了检查。

料包做外卖，要明确告知

虽然，按照规定，外卖商家可以使用符合国家规定的料理包来制作外卖，但是，顾客的合法权益却不能忽视。

尽管，按规定来说，商家可以使用料理包，但前提是一定要明确告消费者，这是消费者的合法权益。

后续|商家回应

11月27日，媒体记者采访了米多面多和魏家凉皮。相关负责人表示目前已经在整改之中，将会在线上线下对所有顾客做出告知，让大家在以后下单时及时知晓哪些食品使用了速冻料理包。

中午12点30分左右，我们来到位于郑州市文化路科技市场附近的米多面多店铺，负责人李先生表示该店平均每天接七八十单当天他们的生意受到了一些影响，但影响不大。我们在店内的冰柜里见到了速冻料理包包面上显示生产日期为2018年11月12日保质日期为8个月，生产厂家地址为新郑市薛店镇。

前来就餐的刘先生表示我觉得店家还是要提前告知顾客的，一些人可能在知晓后就不再下单了，我个人能接受，我在附近上班，经常来这家店吃饭，他们使用料理包我看到了。

当天中午一点左右，我们见到了米多面多品牌所属公司郑州拙为食品科技有限公司的运营总监索经理和人力资源总监薄经理，说“我们公司在2017年转型完毕后就开始使用速冻料理包了，都是我们设在新郑市的中央厨房工厂生产的，各种证件一应俱全。我们为了给顾客提供及时、健康的食品。在生产这些料理包时有严格的品质把控。由于我们每天所需食品原材料数量较大，所以我们负责采购的部门也会向省外一些主要的蔬菜产地订购原材料。不过，由于企业的疏忽。导致一直以来没有给点餐的顾客说明哪些食品是用速冻料理包制作的。

我们了解到从11月26日开始，该公司已经开始设计将要张贴在各店铺内的速冻料理包使用告知牌。与此同时，该公司也会在线上几家外卖平台上向点餐的顾客告知此事。

来源： 民生大参考 郑州人民广播电台

Tags：一文读懂|郑州多家知名商家外卖内幕被曝光 涉事商家回应   外卖   料理   米多   魏家凉皮   郑州